![]() ![]() |
|
ANFORA | |
Provenienz | Weinberg Roccolo, Tremona |
Die ausgeprägten Fruchtnoten alter Kerner-Rebstöcke | |
(einer Kreuzung von Riesling- und Trollinger-Trauben) | |
harmonieren perfekt mit der filigranen Säure der |
|
Sauvignon blanc-Trauben |
|
Trauben | 70 % Sauvignon blanc, 30 % Kerner |
Ertrag | Ca. 200 Flaschen à 75cl |
Gradation | 11.5 - 12 Vol. % |
Vinifikation | Gärung und Ausbau in Stahltanks |
Auslagerung bei Aussentemperaturen bis knapp über | |
dem Gefrierpunkt | |
Bouquet | Edel und fruchtig mit Noten von Johannis- und Stachelbeere, |
Limette, Muscat und Honig | |
Geschmack | Vollmundig, nachaltig und mit feingliedrigem Säurekostüm |
Temperatur | 8 - 10 Grad C |
Trinkreife | 1 - 3 Jahre nach Produktion |