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| ANFORA |
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| Provenienz |
Weinberg Roccolo, Tremona |
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Die ausgeprägten Fruchtnoten alter Kerner-Rebstöcke |
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(einer Kreuzung von Riesling- und Trollinger-Trauben) |
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harmonieren perfekt mit der filigranen Säure der
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Sauvignon blanc-Trauben
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| Trauben |
70 % Sauvignon blanc, 30 % Kerner |
| Ertrag |
Ca. 200 Flaschen à 75cl |
| Gradation |
11.5 - 12 Vol. % |
| Vinifikation |
Gärung und Ausbau in Stahltanks |
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Auslagerung bei Aussentemperaturen bis knapp über |
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dem Gefrierpunkt |
| Bouquet |
Edel und fruchtig mit Noten von Johannis- und Stachelbeere, |
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Limette, Muscat und Honig |
| Geschmack |
Vollmundig, nachaltig und mit feingliedrigem Säurekostüm |
| Temperatur |
8 - 10 Grad C |
| Trinkreife |
1 - 3 Jahre nach Produktion |
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